ZIARE | STIRI | TV 26 decembrie 2024

Friptura de pui cu garnitura de cartofi la cuptorIngrediente Friptura de pui cu garnitura de cartofi la cuptorpui marecartofi500 g suc de rosiisare, piper, rozmarin dupa gust1 pahar vin rosuMod de preparare Friptura de pui cu garnitura de cartofi la cuptorPuiul se portioneaza, se spala, se condimenteaza dupa gust cu sare, piper, rozmarin si se pune intr-o tava intinsa. Cartofii se curata de coaja, se spala, se taie bucati si se pun in tava langa pui. Se acopera cu apa si se introduce tava in cuptor! Dupa jumatate de ora se toarna sucul de rosii si paharul cu vin. Se lasa la cuptor pana scade zeama si pana cand sunt patrunse bine. Serviti cu placere!Friptura de porc cu mere coapte si sos de coacazeIngrediente Friptura de porc cu mere coapte si sos de coacaze4 x buc. mere100 x gr unt– 5 buc. cuisoare– 100 ml ulei de masline– 1 buc. ceapa alba– 1 lingurita sare– 3 lingura zahar– 4 buc. catei de usturoi– 600 gr pulpa porc (sau ceafa)– 130 gr bacon afumat– 1000 ml vin alb sec– 130 gr coacaze rosii– 150 ml coniac– 1 lingurita piper macinat– 1 lingurita amidon de porumbMod de preparare Friptura de porc cu mere coapte si sos de coacazeCarnea de porc se infasoara in feliile de bacon si se prind cu scobitori. Se asaza intr-o tava, se adauga ceapa si usturoiul taiat marunt, o lingurita de sare si una de piper, uleiul si putina apa (daca va mai fi nevoie de apa se va adauga treptat). Se da la cuptor timp de 40 de minute. Merele se spala, se scot coditele si se scobesc. In scobitura se pune unt. Se pun intr-o oala si se adauga vinul, zaharul si cuisoarele. Se tin pe foc timp de 15 minute. Sosul ramas de la coacerea carnii, se pune intr-o tigaie, impreuna cu coacazele desfacute de pe ciorchine si coniacul. Amidonul se desface in doua linguri de apa si se adauga la sos. Pe un (…)